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    2. 整體廚房——淺談唐家電蒸爐

      返回列表 來源: 發布日期:2020-07-31

         全力打造更順心唐家整體廚房。

        對于饕餮主義者來說,廚房是一個美食工場。但在有些人眼中,這里還肩負著照顧全家人飲食健康的重擔。吃得口內生津并不是真正意義上的吃得好,在享受美味的同時,健康同樣重要。這也是廚房電蒸爐近些年大賣熱賣的原因,因為蒸出來的食物,往往保留了更多的水分和營養。但即便是一個簡單的“蒸”,這里頭也大有講究。

        我們一起來用唐家電蒸爐烹飪美食吧。

        海鮮類

        姜汁蒸黃花魚

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        用料

        原料:野生黃花魚、姜、生抽、糖、雞粉

        做法

        1.將魚洗凈,瀝干水分。從魚腹處破開兩邊,背部相連;

        2.姜大塊,擦出大量的姜蓉,覆蓋在魚身上;

        3.放進蒸箱,100℃蒸約6分鐘。取出,倒掉魚盤中的積水;

        4.用一小碗,用生抽、糖、雞粉調汁,放進蒸箱熱一分鐘左右,待糖熔化,倒入盤中;

        5.另起油鍋,熱鍋熬油,油滾后直接均勻地淋在姜蓉上。

        提示:魚不要太大,有條件的話能買到野生的最好。

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